Fa ja uns quants anys vaig impartir un curs d'anglès per als empleats d'un hotel, i un dels alumnes em va demanar que li traduïra unes frases a l'anglès. L'ambient era molt cordial, i ho vaig fer encantat. Ara vull compartir-les amb tots vosaltres perquè de segur que més d'un les trobarà útils.
Açò és un filet de lluç.
This is a hake fillet (fi) / a hake steak (gruixut).
Açò és lluç arrebosat.
This is hake fried in batter.
Açò és lluç.
This is hake.
És xulla de porc.
This is a pork chop.
És escalopa de porc.
This is a pork escalope / an escalope of pork.
És una xulla de vedella / un filet de vedella.
It is a veal chop / a veal fillet.
És una xulla de corder.
It is a lamb chop (jove) / a mutton chop (de més d'un any)
És xulla de costella de vedella.
It is a T-bone steak.
És escalopa de vedella jove.
It's a veal escalope / an escalope of veal.
És xulla de corder / anyell / xai a la brasa.
It's a grilled lamb cutlet.
Són mandonguilles (amb salsa de tomaca / tomata / tomàquet).
These are meatballs (in tomato sauce).
És cuixa d'indiot / de gall dindi / de titot.
It's a leg of turkey.
És pit de pollastre.
It's chicken breast.
És tonyina.
It's tuna / tuna-fish.
És rajada.
It's ray.
És bacallà.
It's cod.
Són calamars arrebosats.
It's squid fried in batter.
És peix espasa / emperador.
It's swordfish.
És una truita de gambes.
It's a prawn omelette.
És salmó.
It's salmon.
És salmó fumat.
It's smoked salmon.
És perca arrebosada.
It's perch fried in batter.
Són creïlles / patates fregides.
They are chips / French fries (USA).
Són creïlles / patates bullides.
They're boiled potatoes.
Són creïlles / patates rostides.
They're roast potatoes.
Són pastanagues.
They're carrots.
És bròquil.
It's broccoli.
Són cols de Brussel·les.
They're Brussels sprouts.
És col-i-flor / coliflor.
It's cauliflower.
És minestra.
It's vegetable stew.
Són mongetes tendres / bajoquetes.
They're green beans.
Són xampinyons.
They're (cup) mushrooms.
Són pèsols.
They're peas.
Són faves.
They're broad beans.
Són carxofes.
They're artichokes.
És api.
It's celery.
Són carabassons / carbassons.
It's marrow (grans). / They're courgettes (menuts).
Són albergínies.
They're aubergines.
És samfaina.
It's ratatouille.
És ceba.
It's onion.
És remolatxa / bleda-rave.
It's beetroot.
És lletuga / enciam.
It's lettuce.
És tomata / tomaca / tomàquet.
It's tomato.
Són olives.
They're olives.
Són olives farcides.
They're stuffed olives.
Són olives espinyolades / sense pinyol / sense os.
They're pitted olives.
És mahonesa.
It's mayonnaise.
És cogombre.
It's cucumber.
És una amanida / ensalada d'arròs.
It's a rice salad.
És una amanida / ensalada de tonyina i panís / blat de moro / dacsa / moresc.
It's a tuna and sweetcorn salad.
És una amanida / ensalada de pasta.
It's a pasta salad.
És un còctel de peix.
It's a fish cocktail.
És una amanida / ensalada de meló.
It's a melon salad.
És una amanida / ensalada d'aranja, taronja i kiwi / actinídia.
It's a grapefruit, orange and kiwi-fruit salad.
Són raves menuts.
They're small radishes.
És salsa rosa.
It's pink sauce.
És salsa verda.
It's parsley sauce.
És salsa agredolça.
It's sweet-and-sour sauce.
És arròs amb llet.
It's rice pudding.
Són flams.
They're crème caramels.
Són profiteroles.
They're profiteroles.
És macedònia.
It's a fruit salad.
És codonyat.
It's quince jelly.
És pastís de poma.
It's an apple tart / an apple pie.
Són pomes rostides.
They're roast apples.
És mousse (= crema) de xocolata / xocolate.
It's chocolate mousse.
És crema (és a dir, com el flam, però amb menys consistència).
It's custard.
Són maduixes amb nata (batuda).
They're strawberries and (whipped) cream.
Bon profit!
Bon appétit / Bon appetit / Enjoy your meal (a una persona o per a un menjar / un àpat / una menjada) / Enjoy your meals (a vàries persones o per a diferents menjars).